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Descubre placeres gastronómicos como el gofio

Descubre placeres gastronómicos como el gofio

Como una de las empresas de alquiler de coches en Fuerteventura de referencia, además de recomendarte paisajes y playas de nuestra isla, también te aconsejamos disfrutar de la gastronomía canaria.

Por toda Fuerteventura, encontrarás restaurantes y casas de comida con recetas típicas de nuestra isla. Uno de los alimentos más característicos es, sin duda, el gofio, un compendio de beneficios nutricionales.

El gofio es como llamamos en Canarias a la harina de cereales tostados como el trigo o millo no cernida. Lo solemos consumir con leche o con platos como potajes, caldos, purés, postres… Se trata, por tanto, de una mezcla de granos molidos a la piedra y tostados a los que se agrega sal.

Hablamos de un alimento prehispánico, de origen bereber, que los indígenas canarios consumían como imprescindible en su dieta. Es un producto muy natural, pues en su elaboración se usan técnicas tradicionales y no lleva conservantes ni colorantes.

En empresas de alquiler de coches en Fuerteventura, te recomendamos perderte por la isla para descubrir tesoros gastronómicos canarios. Uno de ellos es el gofio, un alimento muy rico en vitaminas como la B1, B2, C, A y D y también en minerales como el magnesio, calcio, hierro, sodio, zinc, potasio… Además, tiene ácidos grasos omega 6 poliinsaturados y aminoácidos.

El gofio también posee importantes cantidades de fibra, por lo que es una alternativa natural ideal para regular el tránsito intestinal.

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